Pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla, olive, formaggio bianco di pecora, ciliegie, capperi, sesamo tostato, olio extra vergine, erbe aromatiche

Rape rosse, frutti rossi di stagione, ricotta di mandorle, mandorle tostate, olio di oliva, erbe aromatiche

Patate tiepide, nouboulo, mouse di formaggi bianchi, caperi, mandorle tostate, tartuffo, olio extra vergine di Corfu