Pescato del giorno, involtino di lattuga al riso, sugo di verdure agrodolce, tarama
Pesce pappagallo, astice, cozze, brodo di acqua di pomodoro, condimento di patate allo zafferano
Manzo a cottura lenta, flan di funghi, purea di patate, crema di °Metsovone° affumicato, tartufo
Stinco di maiale confi in olio di oliva, zucchini, salsa di lievito madre, condimento allo yogurt
Musseline di gallo, lazagna, sugo °pastitsado°