Γυαλισκάρι

Μπαρμπούνι , παντζάρι καπνιστό, τσιγαρέλι από τα φύλλα του, κουμκουάτ τουρσί

Read more

Χαλικούνας

Γαλέος, μελιτζάνα, ταχίνι, ρεβίθι, μπροντέτο καπνιστό

Read more

Κουνέλι «στουφάδο»

Κουνέλι, σάρτσα στιφάδο από χυμό βύσσινο, κοκκάρια, καρότα, πέστο, ελιές, καρύδια

Read more

Ιόνιο

Δράκαινα, λεμόνι, πατάτα, σούγο από χυμό λάχανο σαν μπιάνκο, αγκινάρα

Read more

Μοσχαράκι

Αργοψημένο μοσχαρίσιο χτένι, ταρτάκι μανιτάρι, πουρέ φακής αρωματισμένο με καφέ, κρέμα καπνιστού Μετσοβόνε, τρούφα

Read more

Από το λιβάδι

Αργοψημένη προβατίνα, λάχανα , πουρέ γίγαντες, μάραθος, σούγο λεμονάτο

Read more
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση