Ricette Menu Politica sulla riservatezza Cookies Policy
Γλώσσα
image of IT flag

Il sapore come una melodia dell’estate greca.

Il sapore come una melodia dell’estate greca.

I testi descrivono un momento, una storia, una fiaba. Il cantante lo dà vita con il tono della sua voce e la teatralità della sua performance. La melodia dei musicisti è ciò che li veste e permea tutto il nostro corpo. Cambia il nostro umore, ci trasporta, ci rende partecipi, ci fa battere il cuore e lo ripeti nella nostra mente in ogni momento quasi incontrollabilmente. I cantautori, questi grandi artisti, sono spesso compagnia e ispirazione per il mio processo creativo.

Questo è ciò per cui mi sforzo ogni giorno con i piatti e l’ospitalità al ristorante. Scelgo i migliori ingredienti locali e con loro nel piatto racconto una storia… una storia che voglio condividere, attinta dalle esperienze, dai ricordi e dalla fantasia del bambino che tengo viva dentro di me.

E le storie che sto raccontando ora riguardano l’unica estate greca…qui…nel Mar Ionio…a Corfù…l’isola dell’ospitalità e della musica…

Il gruppo esegue lo spettacolo. La melodia nasce dai suoni della cucina, dalle descrizioni dei piatti, dal tintinnio dei bicchieri, dai momenti di silenzio e dall’esclamazione dopo il primo boccone, dai sorrisi e dalle grida. Il gusto è quello che rimarrà inciso e tornerà come desiderio alla mente quasi incontrollabile e noi saremo qui per l’ennesima interpretazione estiva.

Font Resize
Contrast